Egy evőkanálnyi zsíron megfonnyasztottam egy nagy fej felkockázott vörös- és két gerezd fokhagymát. Félrehúzva megszórtam egy kis kanál édes és egy kis kanál füstölt őrölt piros paprikával. Apróra vágott fél zöld paprikát és fél paradicsomot kapott még, majd jött a 80 dkg felkockázott sertés comb. Egy kis kanál őrölt kömény és só hozzá adása után magára hagytam.
Közben 1 kg savanyú káposztát, egy kis öblítés után megvagdaltam, majd a füstölt szalonna bőrrel kibélelt lábasba tettem, 4-5 babérlevél kíséretében és betakartam 30 dkg felkockázott füstölt tarjával és a husi sorsára jutott.
Mielőtt teljesen kész lett volna a kettőt, összekevertem és most már hagytam, hogy együtt érjenek össze az ízek! Jó étvágyat!