Egy szép, mutatós csülköt, bérlevéllel, borssal, egy fej hagymával, 5 gerezd fokhagymával, kuktában előfőztem.
Közben megpucoltam egy kiló burgonyát, amit hasábokra és fél kg vöröshagymát, amit laskára vágtam. Besóztam, jól összekevertem és kizsírozott cserépedénybe tettem. Ennek a tetejére került a felkockázott csülök és így együtt, 50 perc alatt, a 190 fokos előmelegített sütőben, készre sütöttem. Kicsit pihentettem, majd amikor némi zsibbadás után az ízek összeértek, tálaltam is.