Férjem nagy kedvence, egyszerű, gyors és nagyon finom. 5 dkg vaj és 2evőkanál olíva olaj keverékén megfuttatom 2 evőkanál durum lisztet, 2-3 nagy csokor apróra vágott kaprot és ízlés szerint 1-2 gerezd reszelt fokhagymát adok hozzá! Kicsit még pirítom, majd 2,5 liter hideg…

Ma még nem ettem semmit...már du. kettő óra van. Gyorsan valamit. Ki a kertbe, levágtam pár mángold levelet. A szárát félre levesnek, a levelét hideg vízbe tettem. Két bögrényi vizet felforraltam, megsóztam és egy bögrényi bulgurt szórtam bele. Megkevertem és egyes fokozaton…

Késő délután. Mit vacsizunk? Van itthon töltött paprika, rakott cukkini, vadas.... Valami frisset ennék! Bulgur egy fél zacskó, friss zsenge lila hagyma, fokhagyma, faszénen érlelt sajt, még a tihanyi piacról, összedobok valamit. Forr a víz, sózom, bele a bulgur, ( a víz kétszer annyi…

Ázsia Center. A lányom meglepett ezzel a számomra ismeretlen növénnyel, tudja, hogy imádom a zöldségeket. Néztem, mit tegyek vele, majd felhívtam az effélékben igen csak jártas unokahúgomat a nagy Amerikában. Hasznos tanácsokkal ellátva, pillanatok alatt nagyon finom vacsorát rittyentettem…

A recept friss, most kaptam kedves unokahúgomtól, gondoltam férjem születésnapján megkóstoljuk. Nagyon finom, egyszerű és diétás. Én bulgurt is készítettem mellé, ami a glikémiás indexe miatt szintén nagyon egészséges. Három nagy ( hosszúkás ) padlizsánt meghámoztam,…