Egy nagy csirke mellet felszeleteltem, 6 darab lett belőle. Besóztam és serpenyőben, egy kis vaj és olíva olaj keverékén, hirtelen átsütöttem, majd kivettem, s helyébe megtisztított, felkockázott 25 dkg gomba került. Kapott egy kis sót, borst, majd kevés dinsztelés után nyakon öntöttem jó féle, kb.…

Tegnapról maradt csirkemell paprikás, a köret viszont elfogyott. De! Találtam a hűtőben egy fél, még használható cukkinit, amit gyorsan lereszeltem és besóztam. Felvertem két tojást, adtam hozzá három evőkanál tönköly lisztet, egy gerezd reszelt fokhagymát, pici sót és a kinyomkodott cukkinit.…

Szeretem azokat az edényeket, melyeknek van tetejük. Így sütéskor mindig előtérbe kerül valamelyik kacsasütő, mint most is. A sózott, borsózott, kakukkfűvel, és majorannával jól bedörzsölt hat darab csirkecomb került bele, meglöttyintettem egy kis barna sörrel, majd betoltam az előmelegített 180…

A két csirkemellet előző este felkockáztam, beáztattam, fokhagymás, 2 dl tejfölben. Másnap hozzákevertem 40 dkg reszelt sajtot, 6 tojást, még 2 dl tejfölt, sót, bors, egy evőkanál tk. lisztet, és csak a színe miatt három színű kaliforniai paprikából egy - egy szeletet, apró…

Sok volt a sajt a hűtőben, valamit kezdeni kellett vele. 5-6 szem burgonyát meghámoztam, uborkagyalun felszeleteltem, kicsit megsóztam, s a kivajazott muffin formákba, 10 dkg reszelt trappista sajttal váltakozva beraktam. Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 perc alatt készre sütöttem.…

2 db csirkemellet megmosunk, bőrét lehúzzuk és kettévágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, felolvasztunk benne 5 dkg vajat és a csirke melleket fehéredésig sütjük. Felöntjük 1- 1 ½ dl musttal (ha nincs fehér szőlő lével) és 20 perc alatt puhára pároljuk.…

2 egész csirkemellet megmosunk, kettévágunk, a vastag részénél felszúrjuk és megtöltjük főtt, füstölt sonka és bacon apróra vágott keverékével. ( Nem szükséges összetűzni) Majonézbe apróra vágott, friss kakukkfüvet( vagy szárítottat) keverünk és ezzel bekenjük a húst.…

Szülinapra készülünk, valami nem szokványosat szeretnék ... csirke felső comb filét előző nap beáztattam fokhagymás joghurtba, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, megkentem tejföllel, megszórtam reszelt sajttal. Paradicsom karika a tetejére, a zöld levélkék pestós…

Utazunk! Nem maradhat a hűtőben semmi! Gyorsan el kell tüntetni mindent. Így készült: A krumplit előfőztem , megpucoltam, megpirítottam sóztam és megszórtam sok petrezselyemmel. A csirkemellet sóztam,borsoztam,édes mustárral megkentem, és tálalás előtt hirtelen kisütöttem. A…

Friss házi csirkét kaptam Hanusné Malata Erzsikétől. Rántott csirke lesz belőle, de az aprólék jó lesz egy kis levesnek. Annak rendje és módja szerint fel is tettem főni a levest, de gondoltam meglepem a férjem mire hazaér és töltelék betétet készítek hozzá, örülni fog neki.…

2 egész csirkemellet megmosunk kettévágunk, a vastag részénél felszórjuk és megtöltjük egy-egy szelet camambert-sajttal. ( Nem szükséges összetűzni). Egy fél flakon globus light majonézbe apróra vágott kakukkfüvet( vagy szárítottat) keverünk és ezzel bekenjük a húst.…

2 db csirke mellet sózunk, borsozunk és kevés vajon hirtelen átsütjük. Fél dl vízzel felöntve puhára pároljuk, ha kihűlt vékony csíkokra szedjük. Egy nagyobb zellert meghámozunk, kettévágjuk és uborka gyalun felszeleteljük. A szeleteket összetéve vékony csíkokra metéljük.…

4 db csirkecombot megmosunk, sózzuk, borsozunk és serpenyőben 3 evőkanál olajon mindkét oldalán hirtelen megpirítjuk. Tányérra szedjük és a visszamaradt zsiradékon csipet szódabikarbónával megfuttatunk 3 csomag apróra vágott kaprot. Kevés vízzel felengedjük, a húst…