Megint egy gyors ebéd...Lehet bonyolítani, de én mindent egyszerűsítek.Egy fej apróra vágott vöröshagymát, egy kis zsíron megdinszteltem, megszórtam csomborral, kaporral, majd egy pici pirospaprikával. Visszatéve rápakoltam a felszeletelt oldalast, sóztam, borsoztam, és jól…

Évi “lyányom” erdélyi születésű. Nagyon finomakat főz, így a töltött káposztája felejthetetlen. Nem piros, mint nálunk, de az íze veri a miénket. Igaz, már nincs tél, de gondoltam kipróbálom az ő receptjét, kicsi módosítással. Az apró kockára vágott szalonnát…

Nagyon szeretjük a kaprot és a káposztát. A kovászos uborka a család kedvence. Gondoltam "összerakok"belőle valamit. A szokásos módon – bár én nem kenyérrel hanem liszttel készítem – kovászolunk, csak nem uborkát hanem káposztát. Levelet és apró káposztát is. Amikor már…

Egy kb. 60-70 dkg füstölt combot 5-6 babérlevéllel együtt megfőzünk. Kihűtjük. A levében egy kis fej édes káposztát és egy fej vöröshagymát vastagabb csíkokra vágva megfőzünk. ( ha van otthon egy csomag kapor és egy kis szárított csombor összekötve belefőzzük, a végen kidobjuk ) Kevés zsiradékon egy…