Nagyon egyszerű, gyors, könnyű levest kért a család.A karalábét és egy fél fej vöröshagymát, felkockáztam, petrezselymet felaprítottam, egy kis vaj + olívaolaj keverékén megdinszteltem, megszórtam egy pici liszttel, majd vízzel felengedtem. Só, bors, amikor felforrt,…

Ausztráliában, a Csendes óceán partján, egy étteremben, kukorica lisztbe forgatva sütik, pálcikán tálalják. Ennél finomabbat, mint a frissen szedett és sütött kagyló.....van, de nem sok. Persze csak annak, aki szereti a tengeri herkentyűket. Mi szeretjük! Öt-hat krumplit megpucoltam, sós vízben…

Egy kis fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelünk 4 evőkanál olajon. A megtisztított 2 db sárga – és fehér répát, ½ zellert és karalábét nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Rádobjuk a hagymára és tovább dinszteljük még 10 percig. Beledobunk egy 4 részre vágott paradicsomot, majd felöntjük másfél…