5 evőkanál olajon egy fél apró kockára vágott vörös hagymát megdinszteltem, majd hozzáadtam szintén apróra kockára vágva 1/2 - 1/2 zöld paprikát és paradicsomot is. Rádobtam 2 nagy csomag apróra vágott kaprot, majd a tűzről levéve egy ½ kis kanál piros paprikát. Ráöntöttem a két üveg tököt, még…

Nagyon szeretjük a spenótot, annak ízét, de a mángold talán könnyebben kezelhető, a nagy levelei miatt szaporább. De ugyanaz! Szedtem a kertben kb. fél kilónyit, nagy leveleit gyorsan megmostam, s blansíroztam egy kis sós vízben, melybe egy csipet szódabikarbónát is tettem. A vízből kivéve,…

Öt evőkanál cukorból karamellt készítek, felöntöm egy fél liter alaplével, beleteszem a fél kg előző nap beáztatott lencsét. Kerül még bele két nagy darab szalonna bőr, egy nagy fej vöröshagyma,fűszertartóba 15 szem egész bors, 3 db szétnyomott boróka bogyó és 3 db…

Kevesen szeretik, én is akkor kaptam rá, amikor férjem édesapja (Atya) felhívta rá a figyelmem, neki az egyik kedvence volt, jó köményes sülttel. Zsenge répákat veszünk, megkapargatjuk, felkockázzuk és sok vajon megdinszteljük. Amikor már nincs leve, egy nagy csokor petrezselymet…

Én csak mirelitet használok, mert az üvegesnek már nincs színe. Ha a szemem nem enné , én sem eszem!Ez 75 dkg borsó volt. 4 dkg vaj, 4 evőkanál olíva olaj keverékére ment a borsó,. 10 perc múlva kapott egy fél dl vizet. Letakarva pároltam, majd egy nagy csokor petrezselyem került hozzá. Amikor a víz…