Ma ez volt a hűtőben... De meg kell, hogy mutassam ezt a gyönyörű régi, dédi féle tálat is, amiben készítettem. Zománcozott, és csodaszép!Kettő kisebb lila hagymát , kettő paradicsomot, és egy darab kígyó uborkát felkockáztam, összekevertem egy nagy marék madársalátával. Ráfacsartam egy fél citrom…

Gondoltam felturbózom egy cseppet az izraeli salátát, (mert, hogy most állandóan azt esszük) egy kevés olíva olajba szeleteltem két gerezd fokhagymát, aprítottam bele kevés kaprot, meglöttyintettem egy kis finom, száraz fehér borral, majd dobtam bele egy marék kagylót és rákot. A kész salira…

Nem ismertem ezt a salátát, de sokat halottam róla, mára pedig már receptet is kaptam! Nagyon egyszerű, gyors és nagyon finom. Az, hogy diétás az csak ráadás.Kockára vágtam egy fej lila hagymát, egy közepes kígyó uborkát és három darab paradicsomot. Kapott egy csipet sót, borst, aprított…

Karácsony, szilveszter, újév....mindig van a hűtőben maradék. Ezt használtam fel a vacsoránkhoz. Felaprítottam a jégsalátát, póréhagymát, paradicsomot, uborkát, és egy kevés kínai kel is került bele. Megfőztem két tojást, kettévágtam s megpróbáltam rákanalazni a maradék kaviárt...., még maradt.…

A három színű paprikákat megsütjük, gáz fölött, nyílt lángon, vagy sütőben rácson. A lényeg, hogy fekete legyen a külsejük, akkor vannak készen. Egy nagy tálba rakjuk, letakarjuk és egy fél órát pihentetjük, mert így könnyebben lejön majd a héja. Megpucoljuk, a magházát…

Így tél végén szervezetünk fogytán a vitaminokkal, jól esik egy kis pótlás.... a szemünket is hizlalhatjuk a virágokkal.

½ kg savanyú káposztát kicsit megvágunk hogy ne legyenek hosszú szálai. Egy kis zacskó bacont csíkokra vágunk és serpenyőben megpirítjuk. Ha kihűlt a káposztához keverjük. Egy fej lila hagymát (vagy egy nagy szál pórét, vagy egy csomag zöld hagymát) felkockázunk, 2 hegyes…

Kevés halat eszünk, s ragaszkodunk a pontyhoz. Pedig a tenger is változatos ízeket kínál. Ebből egy kis ízelítő, zöld salátával.

2 db csirke mellet sózunk, borsozunk és kevés vajon hirtelen átsütjük. Fél dl vízzel felöntve puhára pároljuk, ha kihűlt vékony csíkokra szedjük. Egy nagyobb zellert meghámozunk, kettévágjuk és uborka gyalun felszeleteljük. A szeleteket összetéve vékony csíkokra metéljük.…