s igen! Miközben összenyomom, kapkodva beszívja a levegőt, s közben úgy ropog mint a tűz, vagy pattog mint a tűzijáték. Amikor elengedem boldog sóhajjal veszi fel eredeti formáját! Boldogság! Ez az én mai kenyerem. Persze, lehetne magasabb, ilyen vagy olyan...,nem tökéletes, de ez az enyém! Tegnap…

Mindenki süt, nekem is ki kell próbálnom, régóta vágyom saját kovászos kenyérre. Internet, olvasok, nézem, elkezdtem a kovász nevelését, etetem, sapkában öltöztetem, simogatom, nő- nő, hurrá! Sül az első kenyér, mindent betartottam isteni illatok!  Kiveszem, gyönyörű, ketté vágom, tömör,  lyukak…

Ferenc barátom annyit mesélt már erről a kenyérről, hogy milyen finom, hogy milyen gyors... na lássuk. 50 dkg lisztet, egy kiskanál cukrot,egy kiskanál, sót,egy csapott kiskanál szódabikarbónát összekeverünk. Kettő pohár joghurtot, vagy kefirt egy bögre langyos vízzel vegyítünk (az eredetibe író…