Kettő darab aranydurbincsot megtisztítottam, besóztam, megszórtam fokhagyma granulátummal. A belsejébe friss babérlevél, friss kapor, petrezselyem, egy szelet hagyma, egy negyed lime és egy szelet vaj került. Hagytam a pulton kicsit pihenni, addig megpucoltam egy nagy batátát és háromszögekre…

Bolti leveles tésztát kiterítettem, ráfektettem a bőrös lazac darabokat, ( három darab)amit előzőleg egy kis forró vajon megforgattam. Ugyanebben a serpenyőben 5 kis gerezd reszelt fokhagymát is átmelegítettem, erre jött a nagy marék spenót pici sóval. Kettő darab Lidl- ben vásárolt natúr, puha…

Ajándékba kaptam két nagy harcsamájat, még sosem láttam ekkorát. Hogy gyorsan megkóstolhassuk, pirítottam egy kis apróra vágott szalonnát, rádobtam egy kis fej felvágott hagymát, amit megdinszteltem. Feldarabolt paprika, majd paradicsom került rá, 10 perc után pedig jött a máj.…

2 db tojásból, 1 ½ dl tejből, 1/2 dl ásványvízből pici sóval, csipet szódabikarbónával és 25 dkg liszttel a szokottnál kicsit sűrűbb palacsinta tésztát készítünk. Belereszelünk 1 gerezd fokhagymát, belekeverünk ¼ kg túrót és ½ csomag apróra vágott kaprot. A szokott módon palacsintákat sütünk. 2 nagy…

Szeretjük a halakat, így a halászlevet is. Amikor azonban a gyermekeim kicsik voltak, nem mertem passzírozni, féltem, hogy belekerül a szálka. Azóta is így készítem. Ez most kettő nagy ponty fejből, és annak farkából készült. A törzs képezte a karácsonyi asztal fő fogását.Hideg vízzel teli fazékba…