Sok volt a sajt a hűtőben, valamit kezdeni kellett vele.

5-6 szem burgonyát meghámoztam, uborkagyalun felszeleteltem, kicsit megsóztam, s a kivajazott muffin formákba, 10 dkg reszelt trappista sajttal váltakozva beraktam. Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 perc alatt készre sütöttem. Közben, a sózott-borsozott csirkemellet, 1 evőkanál olívaolajon megsütöttem, s rápakoltam a felkockázott feta sajtot. Fedővel letakartam, míg az ízek jól össze nem értek. A megsült, rakott krumplikkal tálaltam.