Három kanál kacsa zsíron megfuttattam egy kanál lisztet, majd egy nagy csomag aprított kaprot tettem bele. Pici pirítás után felengedtem a vasárnapról maradt húslevessel, és jöhetett a másfél, nagy darabokra vágott új káposzta. Ízesítettem még csomborral, majorannával borssal, sóval. A csevapcsicsát…
Nyár van, meleg, könnyű estebédre vágyom. Van ponty és pisztráng is. Férjem az utóbbit jobban kedveli, így az a nyerő!3 darabot megtisztítottam a pikkelyeitől, megsóztam, fokhagymával bedörzsöltem, belsejét pedig megpakoltam kaporral, friss babér levéllel, zöldhagyma szárral, citrommal, vajjal, s a…
Amikor nagyon gyorsan kell az asztalra tenni valamit, jól jön a sütő zacskó és mosogatni is kevesebbet kell!Gyorsan megpucoltam pár gerezd fokhagymát, egy kis fej vörös hagymát, és felszeleteltem. Pucoltam még négy óriás új krumplit, ezt negyedeltem, megsóztam és ment a zacskóba, mellé a hagyma és a…
Egy francia jellegzetes ételt hoztam, a neve “tartiflette savoyarde” (a francia Alpok , a Savoie egyszerű embereknek a téli eledele)Az apróra vágott vörös hagymát és a húsos szalonnát, kevés sonkával megdinszteltem, nyakon öntöttem egy dl fehér borral, s hagytam puhulni.Tűzálló tálba tettem a felét,…
6 db kaliforniai paprika tetejét levágtam,s félre tettem.30 dkg sertés darált húst és 20 dkg szalámi készítésekor megmaradt tölteléket, egy fej, dinsztelt és aprított vörös hagymát, egy nagy gerezd reszelt fokhagymát, egy tojást, csipet sót, egy dl vizet és 10 dkg bulgurt összekevertem, majd egy fél…