A csont nélküli rostélyost, kiterítettem és egészen vékonyra klopfoltam.
Miután nyáron készültem a télre, van kész lecsóm, ezt használtam.
Minden szeletre raktam annyit belőle , hogy még össze tudjam tűzni. Ezután sóztam, borsóztam és egy forró serpenyőben, kevés zsíron elősütöttem, majd sütőtálba téve, kevés vizet aláöntve, előmelegített,180 fokos sütőben, 1 óra 40 percig sütöttem. Az idő mindig a batyu nagyságától függ. Célszerű pihentetni szeletelés előtt!