(gyors, olcsó, könnyű)

Egy csomag leveles vajas tésztát 6 darabra szétvágunk, majd egyenként a tepsibe felfordított poharak aljára tesszük. 180 fokos előmelegített sütőben készre sütjük. A sütőből kivéve a poharakat azonnal felállítjuk, hogy a tésztánknak talpa legyen. Ha kihűlt a tészta, a poharakat eltávolítjuk. 25 dkg mascarpone krémsajtot egy doboz málnával és 3 evőkanál porcukorral habosra keverünk és hozzáadjuk az előzőleg szintén habosra felvert 3 dl tejszínt. Óvatosan a kosárkákba töltjük. Tetejét tejszínhabbal, málnával és citromfű levelével díszítjük.