4 különböző színű paprikát kicsumázunk és megtöltünk, 70 dkg darált hús, 20 dkg előfőzött rizs, egy fej apróra vágott vörös hagyma, egy gerezd fokhagyma, só, és bors keverékével. Kiolajozott hőálló tálba tesszük, lefóliázzuk, és 30 percig sütjük. Levéve a fóliát még további 30 percig, amíg a paprika meg nem barnul.
Egy liter sűrű paradicsomlevet felforralunk egy szál bazsalikommal, majd behabarjuk 4 evőkanál zabliszttel.(aki nem diétázik, búzaliszttel is behabarhatja, vagy ránthatja) ha újra felforrt a sült paprikával együtt tálaljuk.