Keverőtálba teszünk 2 tojást, 2dl tejfölt, egy margarint, egy nagy főtt, lereszelt krumplit, egy ek. sót, egy kis borst, köménymagot és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a cukros tejben felfuttatott, 5 dkg élesztőt és annyi finom lisztet, (kb.80 dkg) , hogy könnyű tésztát kapjunk, és jól kidolgozzuk. Kinyújtjuk és megkenjük 30 dkg darált tepertővel. 20-20 percig, pihentetjük, még kétszer hajtogatjuk.
Előmelegítjük a sütőt 225 fokra, majd a másfél újnyira kinyújtott tészta tetejét bevagdaljuk, közepes pogácsákat szaggatunk, majd a tepsibe téve megkenjük felvert tojással. Kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.