Fél dl olajon megfonnyasztottam egy kis fej vöröshagymát, majd bele nyomtam két gerezd fokhagymát, reszeltem rá egy közepes sárgarépát és egy szelet zellert. Belekockáztam még egy szelet kápia paprikát s jól megdinszteltem. Bele borítottam egy olasz paradicsom konzervet, s hagytam, hogy minden jól megpuhuljon. Közben fél kg sertés darált húshoz adtam egy kávéskanál kuszkuszt, egy marék reszelt parmezánt, egy tojást, sót, borst és hagytam kicsit pihenni. Addig vizet forraltam, megsóztam és 25 dkg spagettit tettem bele. A mártást merülő turmix segítségével pépesítettem és a húsból apró gombócokat tettem bele. Mire megfőtt a spagetti, a gombóc is készen lett, így már tálalhattam is.