Megfőzünk 3-3 céklát, nagy krumplit és vastag sárgarépát. Megpucoljuk és nagyon apró kockákra vágjuk.
Pácolt halat és vagy annak a hagymáját, vagy pedig készítünk marinált hagymát és halat és ezeket is felkockázzuk. Egy tojás sárgájából, egy kanál mustárral, 2 dl olajjal, pici sóval majonézt készítünk, és kezdődhet a rakás az alábbi sorrendben.
Hal, hagyma, répa, majonéz vékonyan rákenve, krumpli, pici só, cékla, majonéz. Mindezt még egyszer megismételjük, majd a majonézt a tetején nagyon szép simára kenjük ! Pár órára hűtőszekrényben tesszük és már fogyasztható is!