Háromféle gombát vásároltam, 20 x20 deka csiperkét, vargányát és rókagombát. Tisztítás után mindhármat felaprítottam, majd az 5 evőkanál olíva olajon megfonnyasztott egy fej felkockázott vöröshagymához kerültek. Reszeltem még bele két gerezd fokhagymát, majd 10 perc párolás után megszórtam két evőkanál liszttel, megkevertem és felöntöttem egy liter vízzel. Sóztam, borsóztam, majd az összeforralás után a merülő turmix került sorra, amivel pépesítettem. Elkevertem kettő dl tejszínnel, ismét beforraltam, majd egy - két kocka krutonnal és grissinivel tálaltam.