Barátnőm a Nyírségből való, azon a környéken hagyomány ez a húsvéti finomság. Egyszerű és gyors.
2 liter tejet, egy vaníliás cukorral és tetszés szerinti egyéb cukorral, csipet sóval, 20 db tojással, kevergetve, lassú tűzön addig főzzük, amíg kicsapódik a tejsavó. Szűrőbe tett nagy géz darabon keresztül átszűrjük, majd felakasztjuk, hogy a tejsavó kicsepegjen. Hűtőbe tesszük, majd húsvétkor az asztalra, mert a sonka és a tojás mellett, ott a helye az asztalon.
Húsvétra készülve
