Megint csak, Luca unokámról derült ki, hogy imádja a sós karamellt, így tehát muszáj volt valamit alkotnom. 6 tojás fehérjét, 1 csipet sóval, 3 csepp citrommal, 6 evőkanál cukorral kemény habbá verünk, hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját amivel további 5 percig habosítjuk.…

Férjem szemét operálták, s miután az áfonya nagyon jót tesz a szemnek, hogy gyorsabban gyógyuljon, sütöttem neki ezt a tortát. 6 tojás fehérjét, csipet sóval, 2-3 csepp citromlével, s 6 evőkanál cukorral kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a sárgáját, amivel még egy…

Mindig kísérletezgetek új ízekkel, formákkal, ez a torta is így született. 6 tojás fehérjét, 1 csipet sóval, 3 csepp citrommal, 6 evőkanál cukorral kemény habbá verünk, hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját amivel további 5 percig habosítjuk. Óvatosan hozzákeverjük a 4…

Nagyon régen, még a gyermekeim egészen kicsik voltak, akkor tanultam ezt a receptet Drága Erzsi nénitől! Kötelező volt, ugyanis azt mondta, hogy: " Erika magának három gyermeke van, nem engedheti meg magának azt a luxust, hogy ne tudjon sütni!" Így kezdődött... 70 dkg lisztet, 15 dkg…

2 kg fügét megmosunk, a szárát levágjuk és felnegyedeljük és lekvárfőző fazékba tesszük. 4 db nagy narancsot megmosunk, a héját lereszeljük majd megpucoljuk és a hártyák közül kivágott húsát a fügéhez adjuk. Elkezdjük főzni, ha már levet eresztett merülő turmixal…

Gépekkel 21 perc alatt kész is. Utazunk, csomagolni kell ezt -azt. A sós már a fagyasztóban,( azt frissen kisütöm) édes, amit tegnap sütöttem már a végét járja. Telefon Juditnak, már diktálja is a gyors receptet. 21 dkg vajat, 21 dkg porcukrot, 6 tojás sárgáját, csipet sót és…

Azelőtt mindig csak sima kalácsot sütöttem mielőtt jött a télapó, de barátnőm Édesanyja mindig megvariálta, így áttértem erre a receptre. Az 1 kg lisztet, 3/4 margarinnal, 1 kocka felfuttatott élesztővel, 2 egész tojással, plusz 1 sárgájával, 1 marék cukorral, csipet sóval…

3 dkg élesztőt elmorzsolunk fél dl langyos tejben, belekeverünk 1 mokkáskanál kristálycukrot és meleg helyen felfuttatjuk. 3 és fél dl langyos tejben elkeverünk 3 ek. cukrot. 50 dkg liszt közepébe mélyedést csinálunk és ebbe beletesszük a megkelt élesztőt, 4 tojás sárgáját,…

20 dkg grízes és 20 dkg sima lisztet, 25 dkg margarint, 15 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag sütőport, 1 tojás sárgáját és 3 evőkanál kakaót összegyúrunk. Kettő részre osztjuk és külön fóliába tekerve a fagyasztó szekrénybe helyezzük. Másnap az egyik tésztát nagy lyukú reszelőn…

3-4 krumplit héjában megfőzünk, megpucoljuk, krumplinyomon áttörjük és hagyjuk kicsit hűlni. Belekeverünk fél kiló tehén túrót (legjobb a házi), egy tojást és egy csipet sót. Kinyújthatjuk deszkán is, de én mindig a kezemben készítem el úgy, hogy egy kanálnyit kiveszek,…

2 nagy pohár tejfölt elkeverünk egy kávéskanál vanília aromával, 4 evőkanál porcukorral és 4 evőkanál szamóca lekvárral. Egy szögletes edény alját megkenjük ezzel a keverékkel, majd szépen sorban beterítjük baba piskótával ( kb. 2 csomag piskóta kell hozzá). A piskótára…

Magdi néni ,a szomszédban, lángost emlegetett délelőtt. Gondoltam meglepem vacsira.Férjemnek zsemlegombócot készítettem a vadashoz, de mielőtt a gombócok belekerültek volna, bedobtam a vízbe egy nagy, hámozott, félbevágott krumplit. Megfőtt a gombócokkal együtt. (Spórolni…

Vendégek jönnek, egyszerű, gyors desszert kell. Az egyik receptem nehezen nyújtható, de nagyon finom, a másiknak puha lesz a tésztája..., és zsírral szeretném... Majd ahogy én gondolom... Így a hozzávalók csak megközelítő adatok. Kb. 1/2 kiló lisztet, egy csipet sót, egy kevés…

Itt a medvehagyma szezon, a kertem tele van vele. Pestó, krémleves, mángold, mártás, már minden volt, próbálkozom egy pogácsával. Nincs receptem, de majd csak lesz belőle valami! Megfőztem 3 kis krumplit, megpucoltam, összetörtem. 5 dkg élesztőt langyos tejben, csipet sóval,…

A diót sütőpapíros tepsire fektetem, majd 160 fokos sütőben megpirítom, ezt követően finomra darálom. Ezután 11 tojás fehérjét elkezdek habbá verni, amikor már habos apránként hozzáadom a 30 dkg cukrot. A kész habhoz óvatosan hozzákeverem a 25 dkg darált diót és egy csipet…

25 dkg vajat habosra keverünk,10 dkg porcukorral és 6 tojás sárgájával. Hozzákeverünk fél kg lisztet, melyben előzőleg elkevertünk 1 kávéskanál sütőport. Ha jól kidolgoztunk kosárka formákba nyomkodjuk és 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.Ha kihűlt, belül…

Szép napot mindenkinek! Tudom, hogy fánk szezon van, de én csak azért is buktát sütöttem, igazi besztercei szilvalekvárral. Mert én egy oroszlán vagyok! 50 dkg lisztet, egy csipet sót, 5 dkg felfuttatott élesztőt, 3 dl tejet, melyben három evőkanál cukrot elkevertem és két tojás…

Judit unokájának a kedvence, remélem az enyém is megszereti.... kipróbálom, majd meglátjuk....Két kisebb csirke mellet vajon megpároltam, pici sóval, borssal, s miután kihűlt, felkockáztam. 8 dkg vajból, 4 evőkanál lisztből, 3 dl. tejjel besamellt készítettem, sóval, borssal,…

Dédi nagyijának a receptje.10 dkg cukrot, 13 dkg darált diót, 1 tojást, 10 dkg reszelt keserű csokoládét és 5 dkg holland kakaót összegyúrunk, gombócokat formálunk és kristálycukorban megforgatjuk. Hűtőbe kifagyasztjuk.

2 bögre liszt, 2 kis pohár tejföl ( vagy kefir, vagy joghurt, vagy vegyesen ), 2 tojás, 2 kanál cukor, egy sütőpor, egy csipet só. Amíg ezt összekeverem, melegszik az olaj ( vagy más zsiradék ), majd a tésztából olajos kanállal kis gömböket rakunk bele. 2-2 percig sütjük mindkét oldalát, közepesnél…